pivo štýlu ražná India Pale Ale
Pivovar Raven, Plzeň
Legislativní označení: Svrchně kvašený polotmavý speciál
Složení: voda, ječné, pšeničné a žitné slady, chmel, piv. kvasnice, irský mech
Chmelení: Nugget, Cascade
EPM: 14%
ABV: 6%
IBU: 50
Autor receptu: Filip Miller
Sládek: Petr Vynáhlovský
Vařeno: Od října 2015 vařeno občasně
Popis: S nohama pevně na zemi a hlavou v oblacích jsme mílovými kroky přelétli žitné pole. Žito šlo do kotle a za ním nůše amerických chmelů. Výsledkem je intenzivní žitná IPA, která určitě zahřeje.
Původ názvu: Název je zvukomalebná hříčka vzniknuvší při popíjení v pivovaru a postrádající hlubší význam. Jsme si nicméně jistí, že většina pivních serverů nám vysvětlí, jak jsme to mysleli :-)
Poznámky: Žito se do piva dostává ve formě sladu. Hlavní slad je však stále ječný. Irský mech je řasa, která se používá jako projasňovač mladiny.