Svetlé pšeničné pivo
Pivovar Paulaner, Nemecko
Toto pivo je bestseller pivovaru Paulaner.
Špeciálne vyrobené kvasinky sú to, čo mu dáva jeho nezameniteľný charakter: jemne perlivé, ovocné, a len malý kúsok horkosti. Pretože v priebehu procesu varenia nie je filtrované, zachováva si svoju originalitu a mnoho vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
Najstaršie zmienky o mníchovskom pivovare Paulaner pochádzajú z roku 1634, kedy si chudobní mnísi z kláštora Neudeck ob der Au varili silné pivo, ktoré im pomáhalo prekonať obdobia pôstu. V roku 1806 bol pivovar zväčšený a zmodernizovaný. V roku 1881 začal pivovar používať najmodernejšie chladiace zariadenie, ktoré je v pivovare využívané dodnes. Kvasnicové pivo začal pivovar vyrábať v 50-tych rokoch a od tej doby má vedúce postavenie medzi výrobcami kvasnicového piva v Nemecku v ich výrobe (1,31 miliónov hektolitrov ročne), i v ich vývoze. Pivovar Paulaner patrí do šestice bavorských pivovarov, ktoré sa smú ako jediné zúčastňovať tradičného míchovského Oktoberfestu.