tmavé pivo štýlu stout
Pivovar Mikkeller, Dánsko
Čierne, s nízkou, jemne našedlou penou. Silná aróma kakaa s mliekom výrazne priťahuje. Veľmi dobre vyvážené medzi sladkosťou čokolády a horkosťou mocca.
Zloženie: voda, jačmenný slad, ovos, laktóza, chmeľ, kvasinky.
Obsah alkoholu: 6% obj.
Pred ôsmimi rokmi bol ešte učiteľom matematiky a fyziky, ktorý začal experimentovať s chmeľom, sladom a kvasnicami vo svojej kuchyni v Kodani. Svoje pivá podával svojim priateľom doma a na malých pivných stretnutiach v malých baroch. Napriek tomu, že v Dánsku trikrát vyhral cenu "pivovar roka", až 90% jeho produkcie ide na export mimo Dánska. Dnes Mikkel Borg Bjergsø exportuje jeho "mikropivá" do 40 krajín a je medzinárodne uznávaný ako jeden z najinovativnejších a trend udávajúcich výrobcov piva na svete. Počas svojej existencie vyrobil už vyše 600 druhov unikátnych pív.