Lobeč IPA 14°

pivo štýlu American India Pale Ale
Pivovar Lobeč

Pivo barvy světlé mědi.

V chuti a vůni doplňuje sladovost a karamelovou sladkost vyšší hořkost a bylinná a ovocná chmelová aromata amerických chmelů. Slady jsou použity: světlý plzeňský jako základ a dva druhy karamelových pro zajištění barvy a těla, potřebného pro vyvážení vyšší hořkosti. K zakvašení používáme americký kvasničný kmen, který prokvašuje i složitější cukry. Výsledný charakter piva je tak sušší. Chmelíme natřikrát tršickým chmelem Premiant a Kazbek. K tomu přidáváme americké odrůdy Cascade a Amarillo.Týden před doležením studeně chmelíme aromatickým chmelem Amarillo.

Pivo je nefiltrované a nepasterované, proto je jemný zákal je přirozený.

EPM 14,1%
IBU: 45
Alk. 5,9% obj.

slady: mšenský světlý, karamelové Chmel: Premiant, Kazbek, Cascade, Amarillo Kvasnice: svrchní US-05