Clock No Idols! CDA 16°

Cascadian Dark Ale
Pivovar Clock, Potštejn

Svrchně kvašené tmavé pivo s výraznou hořkostí a intenzivním aroma. Zajímavé snoubení pražené chuti a tónů tropického ovoce. Barva téměř černá, čirá. Nízká béžová pěna. Aroma kávy a tropického ovoce. Nízký říz, plná sladová chuť s výraznou pražeností. Hořkost vyšší, výrazné aroma amerických a australských chmelů. Závěr chuti nekonečně dlouhý a komplexní. Dvakrát chmeleno za studena.

Použité chmely - Centennial (US), Citra (US) a hlávkový Galaxy (AUS).
Legislativní typ: svrchně kvašené tmavé speciální pivo, nefiltrované, nepasterizované
Složení: voda, slad, ječmen, upravený chmel
Parametry: 16% EPM, 6,6% obj. alkoholu, 67 IBU, 64 EBC